WWW.BIKINI-84.COM
|
Пасха.
Easter.
|
Пасхальный
стол Easter dishes
|
Мазурек
бакалейный.
|
|
|
Провизия
|
|
Изюму кишмишь
|
1/4 фунта
|
Синего изюму
|
1/4 фунта
|
Винных ягод
|
1/4 фунта
|
Шепталы
|
1/4 фунта
|
Фиников
|
1/4 фунта
|
Сахару
|
1/2 стакана
|
Яиц
|
3 шт
|
Муки
|
2 ложки
|
Миндалю
|
1/2 фунта
|
Облаток
|
2 больших аптекарских листа
(в аптекарском магазине)
|
|
|
Способ приготовления
|
|
Все фрукты вымыть, из синего изюма,
шепталы и фиников вынуть косточки и разрезать на кусочки, винные ягоды тоже
изрезать, а миндаль очистив, оставить целым.
Затем, сложив все взаготовленные фрукты в чашку, высыпать туда сахар и муку,
вылдить туда же разболтанные яйца и все хорошенько размешать.
Затем на железный лист кладется белая облатка. Если не облатки, то можно
класть мазурек на бумагу, наертую воском, и когда мазурек спечется, то бумагу
можно снять, облатки же можно оставить на нем и резать его вместе с облаткою.
|
|
Масса смазывается слоем в 1-1/2
пальца и сажается в не очень горячий шкаф, чтобы подсохла и подрумянилась.
Режется круглый мазурек как торт, а четырехугольный - на полоски, полоски
же на кусочки.
|
|
Реклама:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Реклама:
|
|
|
|
|